Skampi dhe ruajtja e duhur

Ruajtja e duhur e skampit na ndihmon te mos e shpërdorojme ate, t'i ruajme freskine dhe vlerat ushqyese per me gjate.
21/07/2023

Ruajtja e duhur e ushqimit na ndihmon të mos e shpërdorojmë atë dhe së bashku me ruajtjen e duhur, ka edhe zakone të tjera të mira që duhet t'u përmbahemi për të luftuar çdo ditë mbetjet ushqimore.

Skampi dhe ruajtja e duhur në frigorifer

Skampi mund të ruhet në frigorifer në katet ku temperatura është më e ulët.

Këshillohet ruajtja e tij në qeset me zip. Sistemi i tyre praktik lejon që çanta të hapet dhe mbyllet lehtësisht, duke garantuar mbyllje hermetike dhe përdorim të përsëritur. 

Në këtë mënyrë mund të përdorim vetëm sasinë e skampit që na nevojitet. 

Në mungesë, mund të përdoren enë hermetike me kapak.

Këshillohet konsumimi i skampit të ruajtur në frigorifer brenda 1 dite.

Skampi dhe ruajtja e duhur në ngrirje

Nëse është shumë i freskët, skampi mund të ruhet në ngrirje.
Përpara se ta vendosim në ngrirje është e rëndësishme:

1. Ta pastrojmë mirë me ujë të ftohtë dhe kripë dhe ta thajme që të jetë gati per tu gatuar.

2. Ta paketojmë në paketimin më të përshtatshëm pasi ambalazhi e mbron nga humbja e lagështirës, ​​duke penguar tharjen e tij. Gjithashtu parandalon transmetimin e aromave dhe shmang prishjen.

3. Të shkruajmë datën e ngrirjes dhe përmbajtjen në paketim.

Rekomandohet vendosja në qeset e ngrirjes, të cilat falë shtresave me efekt pengues shmangim transmetimin e aromave gjatë proçesit të ngrirjes.
Gjithashtu mund të përdoren enë hermetike me kapak. 

Skampi i ruajtur në ngrirje, këshillohet të konsumohet brenda 3/4 muajve.