Sardele dhe ruajtja e duhur

Sardele dhe ruajtja në frigorifer

Sardelet mund të ruhen në frigorifer në katet ku temperatura është më e ulët.

Para vendosjes në frigorifer, këshillohet larja me ujë të bollshëm dhe tharja mirë.

Këshillohet ruajtja e sardeleve në çantat me sistem të mbylljes me rrëshqitës, i cili lejon që çanta të hapet dhe mbyllet lehtësisht, duke garantuar mbyllje hermetike dhe përdorim të përsëritur.
Në këtë mënyrë ju mund të përdoret vetëm sasia e ushqimit që nevojitet.

Në rast mungese, sardelet mund të mbështillen me letër alumini. 
Falë efektit pengues, do të shmanget ndotja e aromave në frigorifer dhe kontaminimi i kryqëzuar.

Sardelet e ruajtura në këto kushte, këshillohet të konsumohen brenda 2 ditëve.

Sardele dhe ruajtja në ngrirje

Nëse janë shumë të freskëta, sardelet mund të ruhen në ngrirje.
Përpara se t'i vendosim në ngrirje është e rëndësishme:

1. T'i pastrojmë mirë me ujë të ftohtë dhe kripë dhe t'i thajme që të jenë gati per tu gatuar.

2. T'i paketojmë në paketimin më të përshtatshëm pasi ambalazhi e mbron nga humbja e lagështirës, ​​duke penguar tharjen e tij. Gjithashtu parandalon transmetimin e aromave dhe shmang prishjen.

3. Të shkruajmë datën e ngrirjes dhe përmbajtjen në paketim.

Rekomandohet vendosja në qeset e ngrirjes, të cilat falë shtresave me efekt pengues shmangim transmetimin e aromave gjatë proçesit të ngrirjes.
Gjithashtu mund të përdoren enë hermetike me kapak. 

Sardelet e ruajtura në ngrirje, këshillohet të konsumohen brenda 2/3 muajve.