Si konservohet limoni?
22/06/2023
Limoni është një burim i shkëlqyer i vitaminës C, e cila luan një rol të rëndësishëm në mbështetjen e sistemit imunitar, formimin e kolagjenit dhe përthithjen e hekurit. Limonët janë gjithashtu të pasura me antioksidantë të cilët ndihmojnë në luftimin e radikaleve të lira në trup.
Ruajtja e duhur e limonit në frigorifer:
Nëse dëshirojmë t'i ruajmë limonët për një periudhë më të gjatë, mund t'i vendosim në sirtarin e perimeve të frigoriferit. Vendosim limonët e palarë në një qese plastike ose në një enë hermetike që të mos thahen. Limonët në frigorifer mund të zgjasin deri në 15 ditë. Lëng limoni: Nëse preferojmë të ruajmë lëng limoni, shtrydhim limonët e freskët dhe ruajmë lëngun në një enë hermetike në frigorifer. Lëngu i limonit mund të zgjasë deri në një javë. Limonët mund të ruhen në sirtarin e perimeve të frigoriferit, të larë ose të palarë, në varësi të preferencës. Këtu janë disa konsiderata: -Limonët e palarë: Nëse vendosim të mos i lajmë limonët përpara se t'i vendosim në frigorifer, sigurohemi që ato të jenë të pastra dhe pa asnjë papastërti ose lëndë të padëshiruar në lëvozhgë. Mund t'i ruajmë në një qese plastike ose në një enë hermetike që të mos thahen. -Limonët e larë: Pas larjes, sigurohemi që limonët të jenë tharë plotësisht përpara se t'i vendosni në frigorifer. Limonët e larë mund të kenë një afat më të shkurtër ruajtjeje në frigorifer për shkak të lagështisë së mbetur në lëvozhgë.
Ruajtja e duhur e limonit në ngrirje:
Ngrirja mund të bëhet duke prerë limonët në feta ose duke shtrydhur lëngun dhe i vendosim në qese ngrirëse të mbyllura apo në kontenitorët e kubave të akullit. Limonët e ngrirë mund të zgjasin deri në 4-6 muaj. Theksojmë se struktura mund të ndryshojë pas ngrirjes, por ato do të jenë ende të përshtatshme për t'u përdorur në pije ose pjata që kërkojnë lëng limoni. Zgjedhim limonë të freskët dhe të shëndetshëm. - I lajmë me ujë të bollshëm dhe i thajmë ato plotësisht. - Presim limonët në feta: mund të zgjedhim të ngrijmë feta limoni ose të përgatisim lëng limoni të ngrirë - I vendosim fetat e limonit në një shtresë të vetme në një enë, duke u siguruar që fetat të mos mbivendosen me njëra-tjetrën. Në rastin e lëngut të shtrydhur e hedhim në qese me forma akulli për ngrirje. - I transferojmë në qese ose kontenitorë: Pasi copat e limonit të jenë forcuar, transferojmë në qese ngrirëse të mbyllura ose në enë të posaçme ngrirëse. - Etiketa dhe data: Etiketojmë qeset ose kontejnerët me datën e ngrirjes. Limonët e ngrirë mund të ruhen në frigorifer 4-6 muaj.