"Zinxhiri i ftohjes" është cikli nëpër të cilin kalojnë të gjitha produktet ushqimore dhe farmaceutike nga prodhuesi tek konsumatori, duke ruajtur një temperaturë konstante. Kjo ruan cilësinë, higjenën dhe sigurinë. Ruajtja e duhur është thelbësore për shëndetin tonë, na lejon të garantojmë vetitë organoleptike të ushqimit (shijen, aromën, pamjen, konsistencën) dhe të ruajmë karakteristikat e tij ushqyese. Zinxhiri i ftohjes i produkteve të frigoriferit dhe rëndësia e tij…
Shpërdorimi i ushqimit është një sfidë urgjente e përditshme që prek miliona njerëz në mbarë botën. Pavarësisht rritjes së ndërgjegjësimit, një sasi e konsiderueshme ushqimi ende hidhet çdo ditë. Nga mbetjet shtëpiake te prodhimet e papërsosura, shumica e tyre përfundon në landfill, duke kontribuar në ngërç mjedisor dhe ekonomik. Trajtimi i kësaj çështje kërkon një përpjekje kolektive, duke filluar me blerjet e kujdesshme të ushqimeve, ruajtjen e duhur…
Kur bëhet fjalë për konservimin e ushqimit në shtëpi, dieta mesdhetare mund të jetë një udhëzues i vlefshëm. Integrimi i parimeve të këtij stili të lashtë të të ushqyerit, në ruajtjen dhe konservimin e ushqimit, mund të ndihmojë në maksimizimin e freskisë, ruajtjen e shijes dhe mbajtjen e një diete të ekuilibruar me kalimin e kohës. Ruajtja e duhur e ushqimeve Dieta mesdhetare nuk kufizohet vetëm në të…
