Si konservohet qershia?
22/06/2023
Qershia është një burim i rëndësishëm i vitaminave, fibrave dhe kripërave minerale. Frutat rekomandohen për një dietë të shëndetshme dhe të ekuilibruar. Ruajtja e duhur e qershive na ndihmon të mos i shpërdorojmë ato, dhe së bashku me ruajtjen e duhur ka edhe zakone të tjera të mira që duhet t'u përmbahemi për të luftuar çdo ditë mbetjet ushqimore.
Si të ruajmë qershitë në frigorifer:
Për të zgjatur jetëgjatësinë e qershive, është mirë që ato të ruhen në pjesën më të ftohtë të frigoriferit, zakonisht në sirtarin e perimeve. Vendosim qershitë në një enë hermetike ose i mbështjellim në një qese plastike me disa vrima për të lejuar që ajri të qarkullojë. Kështu do të qëndrojnë të freskëta për rreth 3-5 ditë në frigorifer. Përpara se t'i vendosim në frigorifer, ekzaminojmë me kujdes korrat dhe heqim ato që janë të mavijosura, të grimcuara ose të kalbura. Kjo do të parandalojë përhapjen e prishjes në qershitë e tjera.
Si të ruajmë qershitë në ngrirje:
Nëse kemi një sasi të tepërt qershish dhe nuk mund t'i përdorim të gjitha para se të prishen, mund t'i ngrijmë për përdorim në të ardhmen. - I lajmë, i thajmë mirë dhe heqim bërthamat. - Më pas mund t'i shpërndajmë në një tepsi që të mos ngjiten me njëra-tjetrën dhe t'i vendosim në ngrirje. - - Pasi të jenë ngrirë, i transferojmë në një qese ngrirëse të mbyllur. - Qershitë e ngrira mund të zgjasin deri në 10-12 muaj. Qershitë janë fruta shumë të ndjeshme dhe priren të prishen shpejt. Prandaj është e këshillueshme që t'i konsumujmë shpejt ose t'i ruajmë në mënyrën më të mirë të mundshme sa më shpejt që të jetë e mundur për të ruajtur freskinë dhe shijen e tyre.